Resep Es Cendol

RESEP ES CENDOL!!!

 

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es cendol:

• 1 gelas tepung beras
• 1 sendok makan hunkwe
• 175 air daun pandan yang telah diperas
• ½ liter air putih matang
• 1 sendok garam

 Cara Membuat Es Cendol :

• Aduk semua bahan seperti tepung beras, air daun pandan, garam dan tepung hunkwe dengan air putih matang hingga tercampur secara rata.
• Isi wadah dengan air panas, lalu letakkan cetakan cendol diatas wadah.
• Tuangkan seluruh adonan cendol kedalam wadah.
• Bentuk cendol sesuai selera.

Bahan-bahan kuah gula merah dan santan:

• Daun pandan secukupnya
• ½ liter air bersih
• 1/2 kg gula merah
• 1 liter santan
• Garam secukupnya

Cara membuat kuah gula merah dan santan:

• Campurkan semua bahan yang digunakan untuk membuat kuah gula merah, lalu rebus hingga gula larut didalam air, didihkan. Setelah itu, angkat dan dinginkan.

• Campurkan semua santan dan garam lalu rebus hingga mendidih, angkat dan sisihkan.

Tahap akhir masukkan cendol, kuah gula, kuah santan dan es batu kedalam gelas. Es cendol is ready to served !